雞 蛋 餅

雞 蛋 餅

雞蛋1隻(約65克)  幼砂糖60克  低筋粉60克  粟粉12克

(*  但係我磅過我用隻蛋得56g, 所以我其他照減少少份量, 最後用左: 蛋56g , 糖50g,  低筋粉50g  粟粉9g)

1. 雞蛋打發分3次加入糖，打至發起糖溶
2. 篩入低粉和粟粉，輕手拌勻
3. 預熱焗爐210度，蛋糊唧成圓形，焗約10分鐘至金黃色

1. 

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  我是惰人,雞蛋我無磅.粉漿用匙盛放  , 自己食唔打緊 wor

  一出爐已經偷食 2 件 ,樣唔令令,但巧巧味  

 錫紙面唔記得掃油