估 中 有 獎 芒果茸
芒果一個 糖 50g 檸檬汁 2茶匙 打成茸後放入冰箱雪硬
芒果茸切粒
豆漿 500 ml 淡忌廉 80 ml 鮮奶 70ml
魚膠粉 10g 糖 40g
豆味芒果流心布甸
脫模失敗,但好好味 
做法參照 如月
2013年10月28日 星期一
芒果糯米糍
芒果糯米糍 ( 可雪凍食 
)
)
材料：糯米粉 140g
粘米粉 1湯匙
糖 80g
油 1湯匙(9g)
椰汁 107g ( 我用芒果汁140g 吉士粉 1湯匙 )
鮮奶 200g
粘米粉 1湯匙
糖 80g
油 1湯匙(9g)
椰汁 107g ( 我用芒果汁140g 吉士粉 1湯匙 )
鮮奶 200g
芒果 一個 ( 切粒 )
椰絲 適量
做法：1. 糯米粉、粘米粉 吉士粉，籂過備用。
2. 將鮮奶、芒果汁 、糖、油慢慢放入(1) 的粉內攪勻,再篩一次。
3. 將 (2) 隔水蒸5分鐘，拌勻糊料，再蒸10分鐘至熟,可用筷子插麵團不痴筷子就ok.
4將 (3) 放暖,包餡，沾上椰絲便成。
2. 將鮮奶、芒果汁 、糖、油慢慢放入(1) 的粉內攪勻,再篩一次。
3. 將 (2) 隔水蒸5分鐘，拌勻糊料，再蒸10分鐘至熟,可用筷子插麵團不痴筷子就ok.
4將 (3) 放暖,包餡，沾上椰絲便成。
5. 包餡時記住戴透明膠手套. 好痴手. 唔戴後果自負. 
. 用保鮮紙都得
. 用保鮮紙都得
太軟啦,下次要試減芒果汁用 120g
放 2 粒入雪柜測試. 結果 ok wo , 凍食 yummy
, 凍食 yummy
一粒都無啦, son取回公司派.
食譜同做法參考 傻軒媽媽
桂花糕
桂 花 糕
魚膠粉 一盒 冰糖 一碗
水 六碗 桂花糖 1--2 湯匙
先用六碗水煮溶冰糖,
再加魚膠粉煮溶,待涼後放入雪柜,
雪到半凝固將桂花糖放入攪勻,再放入雪柜.
唔記得半凝固攪勻, 桂花沉晒底 
味道略甜,下次要減糖 
砵仔糕
砵 仔 糕
粘米粉：80克
木薯粉：25克 ( 泰國生粉百記有售)
糯米粉：1平湯匙
澄麵：1平湯匙
開粉用水：100克
糖：50克
煮糖用水：150克(我用左煮紅豆水)
紅豆適量
做法：
1 紅豆浸左一個鐘，煮至腍身備用。
2 所有粉用水開成粉糊備用。
3 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。
4 在蒸籠內放入模，先蒸熱。(唔駛搽油)
5 放紅豆入碗內，多少隨意。
6 注入粉漿至滿。
7 大火蒸15分鐘。
今早被開心快活人提起馬豆,我又不大喜歡馬豆 
, 紅豆 I LIKE
, 紅豆 I LIKE
好似還有一包 哈哈 
,煲左你一大煲(真空煲是好幫手)
,煲左你一大煲(真空煲是好幫手)
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