嘜東東 豆味芒果流心布甸

估 中 有 獎  芒果茸

芒果一個  糖 50g  檸檬汁 2茶匙 打成茸後放入冰箱雪硬

 芒果茸切粒

豆漿 500 ml  淡忌廉 80 ml  鮮奶 70ml

魚膠粉 10g  糖 40g

豆味芒果流心布甸

脫模失敗,但好好味 

做法參照 如月   

芒果糯米糍

芒果糯米糍 ( 可雪凍食  )

材料：糯米粉　　　140g
粘米粉　　　1湯匙
糖　　　　　 80g
油　　　　　1湯匙(9g)
椰汁　　　　107g ( 我用芒果汁140g 吉士粉  1湯匙 )
鮮奶　　　　200g

芒果           一個  ( 切粒 )

椰絲           適量

做法：1. 糯米粉、粘米粉  吉士粉，籂過備用。
2. 將鮮奶、芒果汁 、糖、油慢慢放入(1) 的粉內攪勻,再篩一次。
3. 將 (2) 隔水蒸5分鐘，拌勻糊料，再蒸10分鐘至熟,可用筷子插麵團不痴筷子就ok.
4將 (3) 放暖,包餡，沾上椰絲便成。

5. 包餡時記住戴透明膠手套. 好痴手. 唔戴後果自負. . 用保鮮紙都得 

    太軟啦,下次要試減芒果汁用 120g

    放 2 粒入雪柜測試. 結果 ok wo  , 凍食 yummy

    一粒都無啦, son取回公司派.

 食譜同做法參考 傻軒媽媽 

 http://hk.myblog.yahoo.com/jw!UJBvZ3KFFRlwbJ8u.FIbkw--/article?mid=5359

黑 白 配 布甸

黑 白 配 布 甸

 鮮奶 600 ml  淡忌廉 100ml

 魚膠粉 10g  糖 50g  即沖朱古力粉  1 包 30g

 做法參照  http://hk.myblog.yahoo.com/MoonCook-MoonLife/article?mid=27375

北海道牛奶豆味布甸

 

  北海道牛奶豆味布甸

   北海道牛奶 1000ml , 豆腐半盒 , 魚膠粉 一湯匙,  糖 40g

    芒果切粒

 試食完畢, 唔夠甜要加糖  40g 但好滑,下次唔要豆腐換濃味豆漿

枇杷

天氣乾燥, 枇杷拿去孝敬今日說話多多 M 娘娘 潤喉

酥 糖

酥 糖

 難得再嘗家鄉小食 

桂花糕

桂 花 糕

 魚膠粉 一盒  冰糖 一碗

 水 六碗          桂花糖 1--2 湯匙

 先用六碗水煮溶冰糖,

 再加魚膠粉煮溶,待涼後放入雪柜,

 雪到半凝固將桂花糖放入攪勻,再放入雪柜. 

  參照做法  http://hk.myblog.yahoo.com/angela_tsang1/article?mid=10543

 唔記得半凝固攪勻, 桂花沉晒底 

 味道略甜,下次要減糖